Lokita 20 Anos Maguey Mezcal Artesanal 47% 0,7l
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Lokita 20 Anos Maguey Mezcal Artesanal
Der Lokita 20 Anos Maguey Mezcal Artesanal repräsentiert die Essenz der mexikanischen Tradition und Handwerkskunst. Hergestellt aus der edlen Tepeztate-Agave, die über zwei Jahrzehnte gereift ist, zeichnet sich dieser Mezcal durch seine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe aus. Die Tepeztate-Agave, bekannt für ihre robusten, dicken Blätter, speichert einen hohen Zuckergehalt, der in der finalen Spirituose ein unverwechselbares Geschmacksprofil verleiht.
Die Ernte der Tepeztate erfolgt unter extremen Bedingungen, die den Charakter des Agavenschnapses maßgeblich beeinflussen. Nach der Ernte werden die Herzen, auch Piñas genannt, traditionell in präkolumbianischen, vulkanischen Steinöfen für einen Zeitraum von drei bis vier Tagen gegart. Diese Methode sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen der Agave vollständig zur Geltung kommen. Anschließend erfolgt die Gewinnung des Agavensaftes durch das sorgfältige Schaben der gegarten Piñas, eine Technik, die mit einer schweren Steinmühle, der sogenannten Tahona, durchgeführt wird, die von einem Muli gezogen wird.
Im Fermentationsprozess wird der frische Agavensaft in Eichenfässern gelagert, was dem Mezcal eine zusätzliche Komplexität verleiht. Die doppelte Destillation in Kupferkesseln trägt zur Reinheit und Klarheit des Endprodukts bei. Der resultierende Lokita 20 Anos Maguey Mezcal Artesanal ist ein Meisterwerk, das sich durch seine ehrlichen Aromen auszeichnet.
Der Geschmack des Lokita ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen würzigen, erdigen und faserigen Noten. Süße Akzente verschmelzen auf beeindruckende Weise mit herbalen und scharfen Nuancen, wodurch ein vielschichtiges Geschmackserlebnis entsteht. Jede Probe offenbart die tiefen Wurzeln und die reichhaltige Kultur Mexikos, die in dieser exquisiten Spirituose verkörpert sind. Ideal für Kenner und Liebhaber, die das authentische Erlebnis des mexikanischen Mezcal schätzen, bietet dieser Tropfen eine Einladung zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise, die die Tradition und das Erbe der Agave in jedem Schluck zelebriert.
Hersteller/Importeur
Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Deutschland
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