Alles, was sie über irischen Whiskey wissen müssen
Irischer Whiskey zählt zu den traditionsreichsten und vielseitigsten Spirituosen der Welt. Ob du gerade erst in die Welt des Whiskeys eintauchst oder dein Wissen erweitern möchtest, hier erhältst du eine vollständige Einführung in die Geschichte, bedeutende Brennereien, verschiedene Whiskey-Stile und die einzigartigen Herstellungsmethoden. Machen sie sich bereit, die Faszination des irischen Whiskeys zu entdecken!
Die Geschichte des irischen Whiskeys
Irischer Whiskey hat eine lange und bewegte Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Hier sind einige historische Meilensteine, die diesen Whiskey geprägt haben:
Ursprung und erste Schritte
Die Kunst des Destillierens wurde wahrscheinlich von irischen Mönchen entwickelt, die ihre Kenntnisse von Reisen in den Nahen Osten mitbrachten. Ursprünglich wurde Whiskey, auch bekannt als „uisce beatha“ (gälisch für „Wasser des Lebens“), für medizinische Zwecke hergestellt.
Der Boom des irischen Whiskeys
Im 19. Jahrhundert erlebte die irische Whiskeyindustrie einen enormen Aufschwung und war weltweit führend in der Whiskeyproduktion. Irische Whiskeys galten als qualitativ hochwertig und waren besonders in Amerika und Europa gefragt.
Die Krise und das Comeback
Die Whiskeyindustrie erlebte im 20. Jahrhundert durch die Prohibition in den USA, wirtschaftliche Krisen und den Aufstieg des schottischen Whiskys schwere Rückschläge. Die Zahl der irischen Brennereien schrumpfte drastisch. Doch seit den 1980er-Jahren erlebt der irische Whiskey ein beeindruckendes Revival mit steigender Nachfrage und neuen Destillerien.
Bekannte Brennereien in Irland
Irland beherbergt einige der renommiertesten Whiskey-Brennereien weltweit. Hier sind einige, die du kennen solltest:
Jameson
Jameson ist wohl die bekannteste Marke des irischen Whiskeys. Die Brennerei wurde 1780 in Dublin gegründet und ist heute für ihren sanften, leicht süßlichen Geschmack bekannt.
Bushmills
Old Bushmills liegt in Nordirland und gilt als eine der ältesten lizenzierten Brennereien der Welt (1608). Bushmills ist besonders für seine Single Malts berühmt.
Teeling
Teeling ist eine der modernen Brennereien, die einen wesentlichen Beitrag zur Renaissance des irischen Whiskeys geleistet hat. Sie produziert innovative Whiskeys und hat ihren Sitz im Herzen Dublins.
Redbreast
Diese Marke ist bei Liebhabern für ihre vollmundigen und komplexen Single Pot Still Whiskeys bekannt. Reedbreast bietet ein breites Sortiment von unterschiedlich alten und in unterschiedlichen Fässern gelagerten Whiskyes und gilt mit seinen Single Pot Still Stil als echter Ire.
Weitere Distillerien
Powers, Tullamore D.E.W., und Green Spot sind ebenfalls angesehene Vertreter der irischen Whiskeyszene. Lassen sie sich von den alten bekannten verzaubern oder probieren sie etwas von den jungen aufstrebenden Vertretern. In unserem Sortiment werden sie sicherlich fündig.