Dalmore 15 Jahre 40% 0,7l
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Dalmore 15 Jahre
Die Dalmore-Whiskys werden in vier Paaren kupferner Brennblasen destilliert. Eine Besonderheit der Spirit Stills ist die Wasserkühlung zwischen dem Hals und einer Reflux-Kugel, die den Rückfluss erhöht und so einen milderen, leichteren Whisky entstehen lässt.
Das wahre Highlight des Dalmore 15 Jahre liegt jedoch in seiner Reifung in Eichenholzfässern. Zunächst verbringt der Malt 12 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Barrels, bevor er ein dreijähriges Finish in drei verschiedenen Sherryfass-Arten erhält: Amoroso Sherry, Apostoles Sherry und Matusalem Oloroso Sherry. Besonders beeindruckend ist die Wahl der Sherrysorten, die sich von den üblichen Standards schottischer Whisky-Brennereien abheben. Apostoles und Matusalem sind Sherrys, die 30 Jahre im Solera-Verfahren gereift sind und dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Details:
| Brennerei/Marke | Dalmore |
|---|---|
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Alter | 15 Jahre |
| Abgefüllt | N/A |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Fasstyp | American Oak & 3 Different Sherry Casks |
| Flaschengröße | 0,7 Liter |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Highlands |
| Typ | Single Malt Whisky |
Hersteller/Importeur
Mack & Schühle AG, Neue Str. 45, 73277 Owen/Teck, Deutschland
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