Daftmill 12 Jahre 2012/2025 Summer Release 46% 0,7l
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Daftmill 12 Jahre 2012/2025 Winter Batch Release
Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in Kürze: Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich normalerweise alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Doch seit 2006 verwandelt die Familie Cuthbert ihr eigenes Getreide in hochgelobten Single Malt Whisky.
Dieser seltene Farm-Whisky reift stets mindestens zehn Jahre und wird in winzigen Mengen produziert – oft nicht mehr als 100 Fässer pro Jahr. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni, Juli und Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden.
Der neue Daftmill 2012/2025 basiert auf Concerto-Gerste, die am 2. und 3. September 2011 geerntet wurde. Nach der Mälzung im Frühjahr 2011 bei Crisp Malt in Alloa destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. Im Juli und August 2012 wurden 23 First Fill Bourbon Barrels befüllt, die in den oberen Lagen eines traditionellen Dunnage Warehouse reiften. Im Juni 2025 wurden daraus 5.250 Flaschen abgefüllt.
Details:
| Brennerei/Marke | Daftmill |
|---|---|
| Abfüllung | Originalabfüllung |
| Serie | Summer Release |
| Alter | 12 Jahre |
| Destilliert | 2012 |
| Abgefüllt | 2025 |
| Alkoholgehalt | 46 % |
| Fasstyp | 1st Fill Bourbon Barrels |
| Flaschenanzahl | 5250 |
| Flaschengröße | 0,7 Liter |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Lowlands |
| Typ | Single Malt Whisky |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlfiltrierung | Nein |
Hersteller/Importeur
Kirsch Import e.K. - Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
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