Chateau Ste Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2020 15% 0,75l

Chateau Ste Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon

Der Chateau Ste Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz und das Terroir des Columbia Valley in Washington State. Diese prestigeträchtige Lage gehört zu den wärmsten Anbaugebieten des Weinguts und zeichnet sich durch einen tiefgründigen Boden aus, der reich an Basalteinlagerungen ist. Diese besonderen geologischen Bedingungen ermöglichen es den 45 Jahre alten Reben, ihr volles Potenzial zu entfalten und Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorzubringen.

Der Herstellungsprozess dieses beeindruckenden Cabernet Sauvignon beginnt mit einer sorgfältigen selektiven Handlese der Trauben, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die schonende Entblätterung, bei der die Trauben von ihrem phenolischen Stil befreit werden. Die anschließende Vergärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt, was die Frische und die fruchtigen Aromen optimal bewahrt.

Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, was dem Cabernet Sauvignon zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Das Ergebnis ist ein dichte, intensiv gefärbter Wein, der mit einem verführerischen Bouquet von Sauerkirschen und zartem Schokoladenduft begeistert. Ergänzende würzige Noten von Tabak und Holz runden das Aromenspektrum ab und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

Am Gaumen zeigt sich der Chateau Ste Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2020 als ausgeglichener und runder Wein, der angenehm auf der Zunge liegt. Die langanhaltende Struktur lädt ein, immer wieder einen weiteren Schluck zu genießen. Bei einer optimalen Serviertemperatur von 16-18° Celsius entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial und harmoniert hervorragend mit würzigem, kräftigem Fleisch, das kurz gebraten und mit pikanter Soße serviert wird. Besonders gut geeignet sind Kombinationen mit Wildgerichten oder zartem Entrecôte. Auch zu herber Schokolade oder einem gereiften Käse präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon als wahrer Genuss.

Hersteller/Importeur

Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Bremen, Deutschland