Isle of Raasay Single Malt Whisky - Type de chêne : Chêne hongrois Oloroso Sherry Barrique 50,0% 0,7l

Isle of Raasay Single Malt Whisky - essence de chêne : Chêne hongrois fût de Sherry Oloroso

Il y a des moments qui racontent immédiatement une histoire de côtes lointaines et de nature intacte – ce Single Malt de l'île de Raasay est une telle expérience. L'eau riche en minéraux s'écoule sur la roche volcanique et est filtrée par le grès jurassique, ce qui confère au spiritueux un fruité prononcé dès la fermentation de trois à cinq jours.

Maturation en fût et provenance

C'est la symbiose réussie entre le terroir local et l'audace d'explorer de nouvelles voies continentales dans le choix des fûts. Pour cette édition limitée de la "Oak Species Maturation Series", le whisky distillé en 2021 a vieilli dans de rares ex-fûts de sherry Oloroso hongrois (Quercus Petraea). Cette espèce de chêne particulière et le remplissage précédent au sherry confèrent à ce whisky, vieilli seulement quatre ans, une profondeur que l'on ne trouve souvent que dans des embouteillages nettement plus anciens.

Arômes

Une synergie de mûre, de gingembre et de chocolat noir Dès le premier mouvement dans le verre, le whisky révèle sa chaude teinte cuivrée, entièrement naturelle, sans colorants. Au nez, une légère, très élégante note fumée est perceptible, soulignée par un gingembre épicé et l'arôme de café fraîchement torréfié. En bouche, la complexité totale des 50 % Vol. se révèle : des notes juteuses de mûre rencontrent la douceur amère du chocolat noir, tandis que le chêne hongrois apporte une épice fine et sèche.

Détails du produit

Fabricant/Distributeur

Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne