Collection: Bunnahabhain

La distillerie Bunnahabhain a été fondée à Islay en 1881 près de Port Askaig. Bunnahabhain Village a été créé pour accueillir ses employés. Bunnahabhain est un whisky single malt plus doux d'Islay qui est facilement disponible. Son goût contraste fortement avec les autres boissons alcoolisées fabriquées sur l'île d'Islay au large de la côte ouest de l'Écosse.


Les alambics et l'immense cour ne sont que deux exemples de la taille de tout. En raison de leurs faibles niveaux de remplissage et de grandes quantités de cuivre accessibles, ceux-ci contribuent à la création d'un malt traditionnellement léger.


L'esprit est traditionnellement vieilli dans d'anciens fûts de sherry, ce qui lui confère une douceur et une richesse succulentes. Cependant, il n'est pas tout à fait clair d'où vient la note épicée de gingembre qui caractérise Bunna's. Les fûts de recharge ont parfois un petit rebord de sel.
La teneur en tourbe de Bunna était tombée à presque zéro dans les années 1960, mais Burn Stewart restaure la région à son ancien état enfumé. Actuellement, 20% de la récolte est fortement tourbée et utilisée pour faire divers embouteillages, dont le plus populaire est le Taoiseach.
La distillerie était à l'origine contrôlée par la Islay Distillery Company, mais la Highland Distilleries Company l'a reprise en 1887.

Une route vers la distillerie a été construite en 1960 après avoir été initialement approvisionnée par bateau. La dernière expédition par bateau a eu lieu en 1993. Alors que la demande augmentait, il a rouvert en 1984 après avoir fermé en 1981. Burn Stewart, l'une des dix distilleries en activité sur l'île, l'a acquise en 2003 et a rejoint Distell en 2014.

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