Raasay

Die Raasay Brennerei ist eine vergleichsweise junge Brennerei, die im Jahr 2017 ihre Produktion aufnahm. Die Geschichte der Brennerei geht jedoch weit in die Vergangenheit zurück. Bereits im 19. Jahrhundert gab es auf der Insel Raasay eine illegale Brennerei, die jedoch nach kurzer Zeit wieder geschlossen wurde. Erst Jahrzehnte später entdeckte der schottische Whisky-Experte Bill Dobbie das Potential der Insel und begann mit Planungen für eine neue Brennerei.

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Geschichte der Raasay Brennerei

Die Geschichte der Raasay Brennerei reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Brennerei auf der schottischen Insel Raasay gegründet wurde. Trotz ihrer ursprünglichen Größe und Beliebtheit hatte die Brennerei Schwierigkeiten, ihre Produktion aufrechtzuerhalten und schließlich 1920 wurde sie geschlossen.

Im Jahr 2009 wurde die Brennerei wiederbelebt, als ein Investor die Idee hatte, eine Brennerei auf Raasay zu errichten. Nach jahrelanger Planung und Bau wurde die Raasay Brennerei im Jahr 2017 eröffnet.

Die Brennerei produziert Whisky, der aus lokalen Gerste und Quellwasser hergestellt wird. Das einzigartige Klima und die geografische Lage der Insel sorgen dafür, dass der Whisky auf Raasay einen ganz besonderen Geschmack und Charakter hat.

  • Junges Highland Kalb vor der Raasay Brennerei.

    Junges Highland Kalb vor der Raasay Brennerei.

  • Wilkommen bei der Isle of Raasay.

    Wilkommen bei der Isle of Raasay.

Produktion der Raasay Brennerei

In Bezug auf die Produktionsmenge hat die Brennerei in ihrem ersten Jahr ca. 150.000 Liter Spirit hergestellt. Derzeit ist geplant, die Produktion in den kommenden Jahren auf etwa 200.000 Liter pro Jahr zu steigern.

Es ist erwähnenswert, dass die Brennerei ihren Whisky in kleinen Chargen produziert, um einen höheren Qualitätsstandard zu erreichen. Jede Charge wird sorgfältig überwacht und analysiert, um sicherzustellen, dass sie den Anforderungen der Brennerei entspricht.

Die Raasay Brennerei ist bestrebt, sich als eine der führenden Whisky-Destillerien Schottlands zu etablieren und überzeugt durch ihre sorgfältige Herangehensweise an die Produktion. Es bleibt abzuwarten, wie sich ihre Produktionsmenge in Zukunft entwickeln wird.

  • Die Brennblasen von der Raasay Brennerei.

    Die Brennblasen von der Raasay Brennerei.

  • Im inneren der Raasay Brennerei.

    Im inneren der Raasay Brennerei.

Sonstiges wissenswertes über die Raasay Brennerei

Was die Besonderheiten der Raasay Brennerei angeht, so gibt es einige punktuell zu nennen. Zum einen ist es die Lage, die die Brennerei ausmacht. Die Isle of Raasay ist eine der kleinsten Inseln Schottlands und liegt zwischen der Isle of Skye und dem Festland. Das klimatische Zusammenspiel von Wind und Meer lässt hier besonders charaktervolle Whiskys entstehen.

Die Brennerei selbst ist architektonisch bemerkenswert, da sie modern gestaltet ist und sich auf innovative Weise in die Landschaft einfügt. Besonders auffällig ist der Turm, der als Aussichtsplattform dient und einen einzigartigen Blick auf die Hebriden und die Cuillin Hills bietet.

  • Die Raasay Brennerei von der Seite.

    Die Raasay Brennerei von der Seite.

  • Isle of Raasay aus der Luft.

    Isle of Raasay aus der Luft.

Standort der Raasay Brennerei