GlenWyvis

Die Geschichte der GenWyvis Brennerei spiegelt die Entwicklung und Tradition der schottischen Whisky-Industrie wider und zeugt von der Innovationskraft und dem unternehmerischen Geist der damaligen Zeit. Mit seiner langen und erfolgreichen Geschichte bleibt Glenwyvis ein wichtiger Bestandteil der schottischen Kultur und ein bedeutender Vertreter der schottischen Whisky-Industrie.

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Geschichte der GlenWyvis Brennerei

Die Geschichte der GenWyvis Brennerei reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist eng mit der schottischen Whisky-Industrie verbunden. Die Brennerei wurde erstmals im Jahr 1825 unter dem Namen Ferintosh gegründet und befand sich im Besitz von Duncan Forbes, einem ehemaligen Lord Advocate von Schottland. Ferintosh war eine der wenigen legalen Brennereien während der Zeit der illegalen Whisky-Produktion in Schottland und war bekannt für die Herstellung von besonders hochwertigem Whisky.

Im Laufe der Jahre wechselte die Brennerei mehrmals den Besitzer und wurde schließlich im Jahr 1885 von Alexander Edward erworben, einem erfahrenen Brennmeister und Gründer der Benromach Brennerei. Unter seiner Führung erhielt die Brennerei den Namen Glenwyvis und wurde erfolgreich als Lieferant der Whisky-Industrie tätig.

In den folgenden Jahren war Glenwyvis für seine innovativen Methoden zur Herstellung von Whisky bekannt. Die Brennerei war eine der ersten, die Dampfmaschinen zur Energieversorgung der Produktionsanlagen einsetzte und verfügte über eigene Wasserquellen, die für die Herstellung von hochwertigem Whisky von entscheidender Bedeutung waren.

  • Die GlenWyvis Brennerei von der Seite

    Die GlenWyvis Brennerei von der Seite.

  • Die GlenWyvis Brennerei von oben.

    Die GlenWyvis Brennerei von oben.

Produktion der GlenWyvis Brennerei

Die Brennerei ist mit modernster Technologie ausgestattet, einschließlich zweier kupferner Pot Stills mit einem Fassungsvermögen von 13.000 Litern und einem Maischefass mit einem Fassungsvermögen von 6 Tonnen. Die hochwertigen Geräte und das Know-how des Brennmeisters sorgen dafür, dass die Whiskys von GenWyvis einzigartig und von höchster Qualität sind.

Ein weiterer Faktor, der zur hohen Qualität der Whiskys beiträgt, ist die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. Die Gerste stammt ausschließlich aus der schottischen Region Morayshire und wird von der Firma Rooted in Moray geliefert. Das Wasser für die Produktion stammt aus der nahe gelegenen Black Isle-Quelle und ist bekannt für seine Süße und Weichheit.

  • Brennblasen von der GlenWyvis Brennerei.

    Brennblasen von der GlenWyvis Brennerei.

  • Im inneren der GlenWyvis Brennerei.

    Im inneren der GlenWyvis Brennerei.

Sonstiges wissenswertes über die GlenWyvis Brennerei

Während des Ersten Weltkriegs wurde die Brennerei kurzzeitig stillgelegt, jedoch in den 1920er Jahren mit neuer Technologie und modernen Produktionsmethoden wieder in Betrieb genommen. In den folgenden Jahrzehnten wechselte die Brennerei erneut mehrmals den Besitzer und wurde schließlich im Jahr 1960 von der benachbarten Glenmorangie Brennerei übernommen.

In den letzten Jahren erlebte die GenWyvis Brennerei eine Renaissance und wurde von einer Gruppe von Investoren unter dem Namen Glenwyvis Distillery Co. Ltd. wieder eröffnet. Heute ist die Brennerei bekannt für ihre hochwertigen und innovativen Whiskys, die in limitierten Auflagen produziert werden.

  • Die Aussicht von der Brennerei.

    Die Aussicht von der Brennerei.

  • GlenWyvis Hauptgebäude.

    GlenWyvis Hauptgebäude.

Standort der GlenWyvis Brennerei