GlenAllachie

Die Glenallachie Brennerei ist eine schottische Malt-Whisky-Destillerie, die im Besitz von Billy Walker, einem erfahrenen Whisky-Experten, ist. Sie liegt in der Region Speyside und produziert seit 1967 erstklassige Single-Malt-Whiskys. Die Brennerei wurde ursprünglich von Mackinlay McPherson Ltd. gegründet und später an Pernod Ricard verkauft, bevor sie schließlich von Walker in 2017 übernommen wurde.

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Geschichte der Brennerei

Die Glenallachie Brennerei ist eine schottische Whiskybrennerei, die 1967 gegründet wurde. Sie befindet sich am Rande des ländlichen Dorfes Aberlour im Herzen der schottischen Speyside-Region. Das Unternehmen produziert eine Vielzahl von Single Malt Whiskys sowie eine begrenzte Anzahl von Blends. Die Destillerie ist bekannt für ihre langjährige Tradition der Handwerkskunst und für ihre qualitativ hochwertigen Whiskys, die auf dem Weltmarkt sehr geschätzt werden.

Glenallachie hat in der Vergangenheit verschiedene Eigentümer gehabt, darunter die Chivas Brothers und Pernod Ricard. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei jedoch vom schottischen Industrieveteran Billy Walker und seinen Geschäftspartnern Trisha Savage und Graham Stevenson erworben. Seit der Übernahme hat das Unternehmen traditionelle Methoden und innovative Technologien verwendet, um seine Whiskys weiter zu verbessern und eine größere globale Präsenz aufzubauen.

Die Brennerei produziert einen breiten Bereich an Single Malt Whiskys, darunter Mehrjahres-Abfüllungen und Vintage-Spezialitäten. Die Glenallachie Range umfasst unter anderem den Glenallachie 12 Year Old, Glenallachie 15 Year Old, Glenallachie 18 Year Old und Glenallachie 25 Year Old. Diese Whiskys zeichnen sich durch ihre reichen Aromen und Geschmacksprofile aus, die von süßen Fruchtaromen und Gewürznoten bis hin zu rauchigen, torfigen Elementen reichen.

  • Glenallachie Brennerei

    Die Glenallachie von aussen.

  • Glenallachie Brennerei von aussen

    Glenallachie Brennerei.

Produktion der Brennerei

Die Brennerei verfügt über acht Washbacks und vier Brennblasen, die eine jährliche Produktionskapazität von rund 1,8 Millionen Litern haben. Glenallachie ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Single Malts, die in einer breiten Palette von Abfüllungen erhältlich sind, darunter unter anderem Sherry- und Bourbon-Fass-Abfüllungen.

Ein Highlight der Glenallachie-Brennerei ist die einzigartige und innovative Art der Whisky-Produktion. So werden zum Beispiel die verwendeten Gerste, Hefe und Wasser sorgfältig ausgewählt und nur die besten Ingredienzen verwendet. Auch die Lagerung des Whiskys erfolgt in speziell ausgewählten Fässern, die der Aromenbildung des Whiskys dienlich sind.

  • Glenallachie Brennerei Brennblasen.

    Die Brennblasen bei Glenallachie.

  • Glenallachie Fasslager

    Glenallachie Fasslager.

Sonstiges wissenswertes über die Brennerei

Eine der Besonderheiten der Glenallachie Brennerei ist ihre Größe. Im Gegensatz zu vielen anderen Brennereien produziert Glenallachie alles unter einem Dach, was sowohl die Qualität als auch die Effizienz der Produktion stark fördert. Die Brennerei verfügt über 2 Maischbottiche, 10 Washbacks und 4 Brennblasen, die die Herstellung von verschiedenen Whiskysorten ermöglichen. Darüber hinaus verfügt Glenallachie über eine eigene Mälzerei, in der sie ihr eigenes Getreide malt.

Ein weiteres herausragendes Merkmal der Glenallachie Brennerei ist die Art und Weise, wie der Whisky gelagert wird. Sie besitzt eines der größten Lagerhäuser Schottlands, in dem etwa 50.000 Eichenfässer gelagert werden. Diese Fässer stammen aus verschiedenen Regionen und unterschiedlichen Alters, was das Geschmacksprofil des Whiskys einzigartig macht.

  • Glenallachie Washback No5 Schild

    Das Schild von der Washback No5 in der Glenallachie Brennerei.

  • Glenallachie Brennerei Washbacks.

Standort der Brennerei