Herstellungsphilosophie von Benromach
Ein zentraler Grundsatz der Benromach Brennerei ist die Rückkehr zu traditionellen Herstellungsmethoden. Moderne Technologien werden bewusst auf ein Minimum beschränkt, um die Authentizität des Whiskys zu wahren.
Klassische Brennblasen und handwerkliche Expertise
Benromach nutzt klassische Kupferbrennblasen, die von erfahrenen Brennmeistern bedient werden. Jeder Schritt des Destillationsprozesses erfolgt mit größter Sorgfalt, was einen reichen, komplexen und charaktervollen Whisky gewährleistet.
Natürlichkeit und Nachhaltigkeit
Ein weiteres wichtiges Merkmal des Benromach Whiskys ist die Verwendung natürlicher Zutaten. Das Wasser stammt aus der nahegelegenen Romach Hills Quelle, das Gerstenmalz wird leicht torfig gedarrt, um dem Whisky subtile Rauchnoten zu verleihen. Darüber hinaus setzt die Brennerei auf nachhaltige Praktiken, um die Umwelt zu schonen.
Reifung in erlesenen Fässern
Die Lagerung des Whiskys erfolgt in handverlesenen Eichenfässern, darunter First-Fill-Bourbon- und Sherryfässer. Diese verleihen den Benromach Whiskys ihre charakteristischen Aromen und sorgen für eine ausgewogene Mischung aus Fruchtigkeit, Würze und Holznoten.
Die Whiskys von Benromach
Benromach bietet eine vielfältige Produktpalette, die sich sowohl an Einsteiger als auch an erfahrene Whiskytrinker richtet. Hier sind einige der bemerkenswertesten Abfüllungen:
Benromach 10 Year Old
Der Benromach 10 Year Old ist der Signature Whisky der Brennerei und ein echter Klassiker. Mit Aromen von gerösteter Eiche, roten Äpfeln, Malz und einem Hauch von Rauch ist dieser Whisky ein hervorragender Einstieg in die Welt von Benromach.
Benromach 15 Year Old
Der 15-jährige Whisky besticht durch seine Tiefe und Komplexität. Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und einer angenehmen Rauchigkeit machen ihn ideal für fortgeschrittene Genießer.
Benromach Organic
Der Benromach Organic war der erste ökologisch zertifizierte Whisky in Schottland und zeigt das Engagement der Brennerei für Innovation und Nachhaltigkeit. Mit seinen Noten von Vanille, reifen Früchten und karamellisierten Nüssen ist er eine interessante Wahl für Experimentierfreudige.
Sondereditionen und limitierte Abfüllungen
Neben den Kernprodukten bringt Benromach regelmäßig limitierte Sondereditionen auf den Markt, die durch besondere Fassreifungen oder innovative Geschmackskombinationen beeindrucken.
Warum Benromach eine Reise wert ist
Für Whiskyfans, die die Möglichkeit haben, Schottland zu besuchen, lohnt sich ein Abstecher zur Benromach Brennerei. Dort kannst du an Führungen teilnehmen, bei denen die Herstellungsgeheimnisse enthüllt werden, und natürlich verschiedene Whiskys vor Ort verkosten. Die Brennerei ist klein und charmant, was den Besuch besonders persönlich und einprägsam macht.