David C. Stewart ist jetzt Ehrenbotschafter bei The Balvenie
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Kelsey McKechnie wird alleinige Malt Master bei The Balvenie
David C. Stewart und Kelsey McKechnie sind wichtige Persönlichkeiten in der Whiskyindustrie. David C. Stewart war seit 1974 Malt Master bei The Balvenie und wurde kürzlich zum Ehrenbotschafter ernannt, um sein umfangreiches Wissen und seine Expertise innerhalb der Branche zu teilen. Seine sechzigjährige Erfahrung und Expertise hat dazu beigetragen, dass The Balvenie weltweit für seine preisgekrönten Whiskys bekannt ist. Während seiner Karriere hat er Grenzen in der Produktion von Whisky durch Innovationen wie dem DoubleWood erweitert und das Unternehmen in eine der führenden Brennereien Schottlands verwandelt.
Kelsey McKechnie, Stewarts Protegé, tritt in seine Fußstapfen und wird Malt Master bei The Balvenie. Seit ihrem Einstieg beim Unternehmen als Graduate im Jahr 2014 hat sie sich als hervorragende Nachwuchskraft erwiesen. In nur sechs Jahren machte sie die Karriereleiter hoch und wurde im Oktober 2022 zum Joint Malt Master ernannt. Während ihrer Zeit bei The Balvenie hat sie von Stewart gelernt und sein Erbe in der Branche weitergeführt. Sie wird nun alleinverantwortlich für die Produktion in der Speyside sein und das Unternehmen in eine neue Ära der Whiskyherstellung führen.
Stewart und McKechnie sind beides herausragende Persönlichkeiten in der Whiskyindustrie. Ihre Fähigkeiten und Leidenschaft werden dazu beitragen, dass The Balvenie auch in Zukunft einer der Top-Player in Schottland bleibt. Stewart wird weiterhin seine Leidenschaft und Wissen mit anderen in der Branche teilen, während McKechnie das Vermächtnis von Stewart aufrechterhalten wird, indem sie Innovation und Technologie in die Zukunft von The Balvenie bringt.
The Balvenie a Revelation of Cask and Character
The Balvenie's limited-edition release, A Revelation of Cask and Character. Credit: The Balvenie/William Grant & Sons
The Balvenie a Revelation of Cask and Character ist eine neue, limitierte Edition des renommierten Whisky-Herstellers, die von Whisky-Designerin Kelsey McKechnie konzipiert wurde. Als Teil der Stories-Serie präsentiert sich dieser Single Malt als 19-jähriger, vollständig in ex-Oloroso-Fässern gereifter Whisky, der erstmals zu 100 Prozent in Sherry-Fässern gereift wurde.
Mit diesem Whisky soll insbesondere die Kunst des Küfers hervorgehoben werden, die sowohl in der Sherry-Region Jerez als auch in der eigenen Küferei des The Balvenie eine wichtige Rolle spielt. Das Unternehmen beschäftigt derzeit 11 ausgebildete Küfer und vier Auszubildende, mit denen eine kooperative Arbeitsweise gepflegt wird, die Flexibilität und Innovation bei der Experimentierung mit unterschiedlichen Fässern erlaubt.
McKechnie betont, dass die Präsenz der Küferei vor Ort für die außerordentliche Qualität der Whiskys von entscheidender Bedeutung ist. Dank der ausschließlichen Reifung in europäischen Oloroso-Sherry-Fässern erhält der Whisky eine tiefe Würze sowie einen reichen Geschmack nach Toffee und Honig, welcher durch eine röstige Holznote abgerundet wird.
Der The Balvenie a Revelation of Cask and Character ist nicht nur ein Tribut an die Kunst des Küfers, sondern zudem ein Meisterstück von Kelsey McKechnie selbst. Die Designerin hat mit diesem Whisky nicht nur ihr Verständnis für Whisky, sondern auch für Holz und dessen Auswirkungen auf den Reifungsprozess eindrucksvoll unter Beweis gestellt.
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