Château Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2018 14,5% 0,75 l
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Château Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 2018
Le Merlot du Domaine Château Ste. Michelle Canoe Ridge incarne les caractéristiques exceptionnelles du vignoble de Canoe Ridge, réputé pour son climat chaud et ses conditions optimales pour la production de vins rouges haut de gamme. Une cueillette manuelle rigoureuse des raisins garantit la sélection des meilleurs raisins pour ce Merlot. Après la récolte, les raisins sont égrappés, puis une fermentation pelliculaire contrôlée intensifie le caractère et les arômes du raisin.
L'élevage ultérieur en fûts de chêne français, majoritairement neufs, s'étend sur 18 mois. Durant cette période, un arôme complexe se développe, sublimant ce Merlot en un plaisir absolu. L'influence authentique du bois apporte harmonieusement au vin des nuances d'épices fines, de fumée, ainsi que des notes de tabac et de bois.
Dans le verre, le Merlot présente une robe rouge intense et profonde, ponctuée de reflets vifs et lumineux. Les vitraux qui se forment sur le bord du verre témoignent de la densité et de la structure du vin. Le bouquet est dominé par des notes de fruits mûrs rappelant les baies rouges et les cerises douces. Cette fraîcheur fruitée est complétée par des notes boisées complexes qui se déploient dans un merveilleux jeu.
En bouche, le Merlot déploie toute sa puissance, laissant une impression persistante, onctueuse et agréable. Les tanins sont bien intégrés et confèrent au vin une élégance remarquable.
Fabricant/Importateur
Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Brême, Allemagne
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