Château Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot 14,5% 0,75l
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Château Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot
Le Château Ste Michelle Canoe Ridge Estate Merlot incarne les caractéristiques exceptionnelles du vignoble Canoe Ridge, connu pour ses conditions climatiques chaudes et offre des conditions optimales pour la production de vins rouges de première classe. La vendange manuelle minutieuse des raisins garantit que seuls les meilleurs fruits sont sélectionnés pour ce Merlot. Après les vendanges, les raisins sont égrappés, suivi d'une fermentation contrôlée sur la purée, qui intensifie le caractère et les arômes des raisins.
L'élevage ultérieur en barriques de chêne français majoritairement neuves s'étend sur une période de 18 mois. Pendant ce temps, un arôme complexe se développe qui élève le Merlot au rang de dégustation parfaite. Les influences honnêtes du bois apportent harmonieusement au vin des nuances d'épices fines, de fumée ainsi que des notes de tabac et de bois.
Dans le verre, le Merlot se présente dans un rouge profond et intense, entrecoupé de reflets vifs et lumineux. Les vitraux d'église qui se forment au bord du verre témoignent de la densité et de la structure du vin. Le bouquet est dominé par des notes de fruits mûrs rappelant les fruits rouges et les cerises douces. Cette fraîcheur fruitée est complétée par des notes boisées complexes qui se déploient dans un merveilleux jeu.
Le Merlot déploie toute sa puissance en bouche et laisse une impression persistante, douce et agréable. Les tanins sont bien intégrés et confèrent au vin une élégance remarquable.
Fabricant/Importateur
Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, 28217 Brême, Allemagne
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