Scapa

La distillerie Scapa est une distillerie de whisky écossaise située sur les îles Orcades , près de la ville de Kirkwall. Fondée en 1885 , elle est connue pour ses whiskies single malt maritimes aux notes fruitées et miellées . Scapa est l'une des rares distilleries à travailler encore avec un alambic Lomond , ce qui confère à son whisky un caractère particulier . L' emplacement sur le venté Scapa Flow influence le goût du whisky avec des arômes salés et frais . Aujourd'hui la distillerie appartient au groupe de spiritueux Pernod Ricard et est ouverte aux visiteurs .

6 produits

La distillerie Scapa en bref : histoire, produits et particularités

Si vous aimez le whisky – ou si vous commencez tout juste à découvrir le monde de cette boisson fascinante – vous avez probablement déjà entendu parler de la distillerie Scapa. Cette distillerie traditionnelle, située sur les îles sauvages et romantiques des Orcades, au nord de l'Écosse, a beaucoup à offrir, ce qui en fait un joyau spécial dans le monde du whisky. En dehors de Scapa, il n'y a qu'une seule autre distillerie sur les Orkeny, la célèbreParc des HighlandsDistillerie. Jetons ensemble un œil à l'histoire, aux produits actuels et aux petites particularités uniques de la Distillerie Scapa.

Un court voyage dans l'histoire de Scapa

La distillerie Scapa a été fondée en 1885, au milieu du soi-disant « boom du whisky » du XIXe siècle. À l’époque comme aujourd’hui, elle bénéficiait de sa situation géographique unique sur les îles Orcades. Le port voisin de Scapa Flow, l'un des plus grands ports naturels du monde, a non seulement inspiré le nom de la distillerie, mais a également servi de point clé lors d'événements historiques, tels que la Première et la Seconde Guerre mondiale.

Au fil des décennies, Scapa a connu de nombreux hauts et bas. Après tout, il a survécu à une brève fermeture à la fin des années 1990 et a été redynamisé par le rachat de Pernod Ricard. Aujourd'hui, Scapa est à la fois un symbole d'artisanat traditionnel et d'esprit d'innovation, ce qui se reflète parfaitement dans la nouvelle gamme principale.

Qu’est-ce qui rend leur histoire si spéciale ?

Comparé à de nombreuses autres distilleries écossaises, Scapa est plus petite, plus personnelle et plus authentique. La production se fait en petits lots, ce qui permet de privilégier la qualité plutôt que la quantité. Et saviez-vous que Scapa est l’une des rares distilleries à utiliser encore un « Lomond Wash Still » traditionnel pour la distillation ? Ce type d'alambic spécial confère aux whiskies Scapa leur texture caractéristique, légèrement huileuse.

Les produits actuels de Scapa

Les produits actuels de Scapa comprennent les whiskies Scapa Single Malt âgés de 10, 16 et 21 ans. Ces embouteillages exceptionnels sont désormais disponibles dans un nouvel emballage moderne qui souligne le design élégant et la haute qualité des spiritueux. Que vous préfériez un whisky doux ou plus intense, Scapa a quelque chose pour tous les goûts.

Qu'est-ce qui rend Scapa si spécial ?

L'emplacement en bord de mer

La proximité de la mer influence fortement le caractère des whiskies Scapa. Vous sentirez peut-être une pointe de brise marine salée à chaque gorgée, et ce n’est pas une coïncidence ! Les îles Orcades apportent non seulement avec elles un climat unique, mais aussi l'eau fraîche et propre que l'on trouve dans chaque goutte de Scapa.

La tradition rencontre l'innovation

Bien que Scapa soit fier de sa fabrication traditionnelle de whisky, comme l'utilisation du Lomond Wash Still, ils n'ont pas peur d'essayer des innovations. La maturation dans différents types de fûts, comme dans le cas du Glansa, en est un bon exemple.

Petites quantités de production

La distillerie Scapa privilégie consciemment la qualité à la quantité. Chaque fût est vieilli et contrôlé avec le plus grand soin pour garantir que le whisky que vous tenez entre vos mains est un véritable chef-d'œuvre.

Une touche de communauté

Bien que Scapa soit reconnue à l’échelle internationale, la distillerie reste profondément enracinée dans la communauté locale. Les îles Orcades ont une culture du whisky dynamique, et visiter la distillerie donne presque l'impression d'avoir un aperçu des coulisses d'une tradition bien entretenue.

Pourquoi Scapa devrait-il figurer sur votre liste de whisky ?

Si vous recherchez un whisky alliant savoir-faire, histoire et personnalité, Scapa est un choix parfait. Leurs whiskies sont suffisamment doux pour les débutants et en même temps suffisamment complexes pour les connaisseurs expérimentés. Que vous le dégustiez pur, avec une goutte d'eau ou en cocktail, Scapa offre toujours une expérience authentique.

Conseil bonus pour votre voyage autour du whisky

Visitez la distillerie Scapa si vous en avez l'occasion ! Une visite de leurs installations, associée à une dégustation, vous donnera un aperçu approfondi de l'art de la fabrication du whisky.

Découvrez et profitez de Scapa

Scapa est plus qu’une simple distillerie : c’est un morceau d’histoire vivante du whisky, enraciné dans le climat maritime rigoureux des îles Orcades. Que vous commenciez tout juste à explorer le monde du whisky ou que vous soyez déjà un collectionneur passionné, Scapa mérite définitivement une place sur votre étagère.

Alors, pourquoi ne pas essayer l’un des whiskies Scapa mentionnés ? Prenez un verre, versez-vous une gorgée et plongez dans le monde unique de cet original des Orcades. À vos aventures autour du whisky !