Collection: Glengoyne

Glengoyne Distillery est une distillerie de whisky en activité continue depuis sa création en 1833 à Dumgoyne, en Écosse, au nord de Glasgow. Glengoyne est exceptionnel en ce qu'il produit du whisky single malt des Highlands qui a été vieilli dans les Lowlands. Les Glengoyne Stills se trouvent le long de la Highland Line, qui sépare les Highlands et les Lowlands d'Écosse ; Les fûts de vieillissement du whisky sont situés dans les basses terres de l'autre côté de l'autoroute.
De nombreux fabricants de whisky ont été chassés illégalement au début des années 1800 par des prélèvements gouvernementaux sur la production de spiritueux. Les collines et les arbres entourant Glengoyne offraient une excellente couverture aux distillateurs. Les archives montrent qu'il y avait au moins 18 alambics de whisky illégaux.
Dans les années 1820, une loi du Parlement a été adoptée réduisant le coût de la licence requise pour la distillation et la redevance payable sur la vente de spiritueux. Le premier de ces alambics illégaux est apparu peu de temps après l'adoption de la loi sur l'accise de 1823 (alias la loi Walsh), suivi de Glengoyne plus tard en 1833.