Ardnahoe

Découvrez la distillerie Ardnahoe, ainsi nommée pour son cadre magnifique. « Ardnahoe » signifie « hauteur de la vallée » en gaélique écossais et capture l'essence de cet emplacement pittoresque de distillerie.
Avec un grand amour pour Islay et une passion pour les whiskies tourbés distinctifs, il ne faisait aucun doute que l'île magique du whisky devait être le lieu de la distillerie Ardnahoe. En 2015, la famille Laing a découvert la parfaite propriété de 4 hectares sur le Loch Ardnahoe, au nord-est de l'île, avec accès aux eaux profondes du loch. Après l'achat de la propriété et l'obtention du permis de construire, la première pierre de la neuvième distillerie d'Islay a été posée fin 2016.
Les premières distillations ont débuté en octobre 2018 et le fût numéro 001 a été rempli le 9 novembre de la même année. C'était la réalisation d'un rêve et le début d'un voyage passionnant. La distillerie Ardnahoe produit désormais son propre spiritueux unique dans le but de créer un whisky écossais single malt riche et fruité qui incarne le caractère d'Islay.
L'une des caractéristiques marquantes de la distillerie Ardnahoe est son approche traditionnelle de la fabrication du whisky. La distillerie utilise des alambics en cuivre de Forsyths, l'un des chaudronniers les plus anciens et les plus respectés d'Écosse. Ces alambics sont conçus pour produire un spiritueux plus lourd, qui est ensuite vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et d'ex-sherry provenant de certaines des meilleures tonnelleries du monde.
La sortie inaugurale tant attendue d’Ardnahoe sortira enfin bientôt.

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La fondation d'Ardnahoe

En 2013, Stewart Laing et ses fils Andrew et Scott fondent Hunter Laing & Co. Ltd à Glasgow pour créer leur propre whisky écossais. Avec une histoire familiale dans le secteur du whisky remontant aux années 1940, une vaste expérience de l'industrie s'étendant sur plus de 50 ans et des stocks de whisky soigneusement sélectionnés provenant de toute l'Écosse acquis au cours de six décennies, ils disposaient d'une base solide pour réaliser leur rêve de longue date de produire leurs whiskies. pour réaliser votre propre whisky.
Depuis sa création, Hunter Laing & Co. Ltd est devenu l'un des principaux embouteilleurs indépendants de whisky écossais single malt. L'entreprise est fière d'entretenir des relations étroites avec des distilleries de toute l'Écosse, ce qui lui permet de sélectionner et de mettre en bouteille avec soin certains des whiskies les plus fins et les plus rares disponibles.

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    Distillerie Ardnahoe

Découvrez la magie du whisky Ardnahoe, fabriqué avec de l'eau du Loch Ardnahoe immaculé, à deux pas de la distillerie. Cette source d'eau extraordinaire, filtrée à travers la tourbe et la roche pendant des milliers d'années, ajoute une touche unique à chaque aspect du processus de fabrication du whisky. Entrez dans un environnement paradisiaque où la nature opère sa magie et donne naissance à un esprit doté de son propre cœur et de sa propre âme.

Découvrez le goût unique d'Islay dans chaque goutte de notre spiritueux. Nous commençons par de l'orge de brasserie pour permettre aux graines de germer et de libérer leur potentiel sucré. L'orge est ensuite séchée sur de la fumée tourbée pendant 20 heures, ce qui lui confère son goût fumé si particulier.
L'orge maltée est ensuite moulue en « grain » à l'aide du moulin historique Vickers Boby, un morceau du passé ramené au présent à la distillerie Ardnahoe. Rejoignez-nous dans un voyage de la tradition à l'innovation alors que nous élaborons des spiritueux pour l'avenir.

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    Moulin Boby

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    Washbacks

Découvrez l'exquise sortie inaugurale d'Ardnahoe, vieillie pendant 5 ans dans un mélange d'anciens fûts de bourbon et d'ex-Xérès Oloroso. Mis en bouteille à 50,0 % ABV, sans colorants artificiels ni filtration à froid. Ce whisky single malt exclusif séduit les sens avec des arômes de sablés, de pommes au four et de fumée tourbée d'Islay. En bouche, de délicieuses notes de crème anglaise, de gingembre, de zeste de citron et de pommes au four mènent à une finale longue et fumée. La sélection minutieuse de fûts d'Ardnahoe comprend des fûts de bourbon en chêne blanc américain des États-Unis et des fûts de sherry Oloroso en chêne européen de Jerez. Découvrez le luxe à chaque gorgée.

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    Sortie inaugurale Ardnahoe

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    Sortie inaugurale Ardnahoe