Collection: tomate

La distillerie Tomatin est une distillerie de whisky traditionnelle située dans les Highlands écossais , à environ 25 minutes au sud d' Inverness . Elle a été fondée en 1897 par la Tomatin Spey Distillery Company. Bien qu'il existe des preuves d' activités de distillation illégales à cet endroit dès le XVe siècle , la production légale n'a commencé qu'avec cet établissement. 

Dans les années 1970 , Tomatin était la plus grande distillerie de whisky de malt d'Écosse, avec 23 alambics et une production annuelle allant jusqu'à 12 millions de litres . Après des difficultés financières , la distillerie a été acquise par les sociétés japonaises Takara Shuzo et Okura & Co. en 1986 , faisant de Tomatin la première distillerie écossaise sous propriété japonaise .