Nc'Nean

Nc'Nean a été l'une des premières distilleries fondées par une femme en près de 200 ans lorsqu'elle a été ouverte par Annabel Thomas en 2013. Annabel a remarqué que pratiquement toutes les distilleries de la célèbre île de whisky d'Islay utilisaient les trois mêmes composants et consommaient beaucoup d'électricité. Après ses vacances à Islay, Annabel est arrivée à deux conclusions importantes. Premièrement, l'entreprise était vouée à l'échec à moins qu'elle ne se sépare des acheteurs masculins plus âgés. Deuxièmement, il doit y avoir un moyen de rendre la distillation plus respectueuse de l'environnement.


6 produits

Histoire de la distillerie Nc'Nean

La distillerie Nc'Nean est située dans la région pittoresque de Morvern, à l'ouest de l'Écosse continentale. Elle a été fondée en 2013 par Annabel Thomas, qui avait auparavant une carrière réussie dans l'industrie alimentaire. Leur objectif était de produire un whisky durable et respectueux de l'environnement tout en évitant les additifs chimiques et la production de masse.

La distillerie porte le nom de la princesse gaélique écossaise Neachneohain, connue pour son indépendance et sa créativité. De même, la distillerie Nc'Nean s'est établie à la pointe de l'industrie du whisky en utilisant des méthodes innovantes de vieillissement en fût et des processus de production naturels. En 2017, le premier whisky de la distillerie Nc'Nean a été lancé, qui a rapidement attiré l'attention en raison de son goût unique et de sa grande qualité. La distillerie a depuis reçu plusieurs récompenses, dont le prestigieux prix « The Spirits Business Sustainable Distillery of the Year » en 2020.

  • Nc'Nean Brennerei aus der Luft

    Distillerie Nc'Nean vue du ciel 1.1

  • Nc'Nean Brennerei aus der Luft

    Distillerie Nc'Nean vue du ciel 1.2

Production de la distillerie Nc'Nean

La distillerie Nc'Nean, distillerie de whisky jeune, indépendante et durable, produit depuis 2017 de petites quantités de spiritueux exquis et de grande qualité. La distillerie est située dans une vallée isolée et naturelle sur la côte ouest de l'Écosse, idéalement positionnée pour tirer parti des ressources naturelles environnantes.

Bien que la distillerie soit encore relativement jeune, elle a déjà atteint un niveau de production impressionnant. En 2020, Nc'Nean a produit environ 60 000 litres de whisky, ce qui est peu par rapport aux plus grandes distilleries écossaises, mais témoigne de la qualité et de la saveur unique de leurs produits. La distillerie travaille d'arrache-pied pour augmenter sa capacité de production afin de répondre à la demande croissante et a récemment investi dans de nouveaux équipements et fûts.

  • Die Nc'Nean Brennerei von innen.

    Intérieur de la distillerie Nc'Nean.

  • Die Brennblasen von Nc'Nean.

    Les alambics de Nc'Nean.

Autres faits intéressants sur la distillerie Nc'Nean

Nc'Nean s'appuie sur une production durable et n'utilise que des matières premières régionales pour fabriquer ses produits. La distillerie tire son eau d'une rivière voisine et travaille avec des agriculteurs locaux pour s'approvisionner en céréales biologiques. La production se fait en petits lots pour garantir la qualité et le goût.

Nc'Nean a déjà reçu de nombreux prix dont "Distillerie de l'année" aux Icons of Whisky Awards 2020. La distillerie est dirigée par une équipe dévouée et innovante qui est constamment à la recherche de nouvelles façons d'améliorer ses produits tout en étant durable. . La production de la distillerie Nc'Nean continuera sans aucun doute de croître à l'avenir, car la distillerie produit ses spiritueux uniques et exquis.

  • Die Aussicht außerhalb der Nc'Nean Brennerei.

    La vue à l'extérieur de la distillerie Nc'Nean.

  • Das Fasslager von Nc'Nean.

    Le baril Nc'Nean.

Localisation de la distillerie Nc'Nean