La distillerie Glencadam a une histoire longue et fascinante qui remonte à 1825. Située au pied des Eastern Highlands dans la ville écossaise de Brechin, c'est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse. La distillerie doit son nom à la montagne voisine appelée "The Cat's Back", signifiant "Gleann na Cadhain" en gaélique écossais.
Au cours de son histoire, la distillerie a changé plusieurs fois de mains et a même été parfois fermée. Cependant, à partir de 2003, la distillerie a connu une renaissance lorsqu'elle a été acquise par un embouteilleur et exploitant indépendant, Angus Dundee. Cependant, les bouteilles vendues par Glencadam aujourd'hui portent toujours le blason du fondateur d'origine, George Cooper.