Collection: dingle

La distillerie de whisky irlandais Dingle Distillery a été fondée en 2012 et se décrit comme une distillerie artisanale. La distillerie est installée dans une ancienne scierie à Milltown, un Gaeltacht dans le sud-ouest de l'Irlande, juste à l'extérieur de Dingle. Fin 2016, les premiers whiskies produits et vieillis dans la distillerie sont sortis. En plus du whisky, la distillerie produit et vend également de la vodka Dingle et du gin Dingle.

La distillerie Dingle est connue pour produire des malts en petites quantités et privilégier les embouteillages à court terme par rapport à ceux à plus long terme. Avec son nouveau single malt, elle résiste à ces tendances et mise sur une sélection basique de whiskies.

Dingle 8 ans 2015/2024 Single Cask pour l'Allemagne 59,4% 0,7l

Dingle 8 ans 2015/2024 Single Cask pour l'Allemagne 59,4% 0,7l

Prix habituel €154,90

Prix habituel Prix promotionnel €154,90
Prix unitaire €221,29 par l
Dingle Fifth Single Pot Still Whisky Bourbon Fûts 46,5% 0,7l

Dingle Fifth Single Pot Still Whisky Bourbon Fûts 46,5% 0,7l

Prix habituel €84,90

Prix habituel Prix promotionnel €84,90
Prix unitaire €121,29 par l
Dingle La Le Bride Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle La Le Bride Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Prix habituel €82,90

Prix habituel Prix promotionnel €82,90
Prix unitaire €118,43 par l
Dingle Lunasa Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle Lunasa Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Prix habituel €84,90

Prix habituel Prix promotionnel €84,90
Prix unitaire €121,29 par l
Dingle Bealtaine Pot Still - Série Roue de l'année 52,5% 0,7l

Dingle Bealtaine Pot Still - Série Roue de l'année 52,5% 0,7l

Prix habituel €94,90

Prix habituel Prix promotionnel €94,90
Prix unitaire €135,57 par l
Dingle Fifth Single Pot Still Release 59.5% 0.7l

Dingle Fifth Single Pot Still Release 59.5% 0.7l

Prix habituel €179,90

Prix habituel Prix promotionnel €179,90
Prix unitaire €257,00 par l
Dingle Fourth Single Pot Still Irish Whiskey 46,5% 0,7l

-8%

Dingle Fourth Single Pot Still Irish Whiskey 46,5% 0,7l

Prix habituel €77,90

Prix habituel ~~€84,90~~ Prix promotionnel €77,90
Prix unitaire €111,29 par l

En vente
Dingle 8 Ans Single Cask Cognac Finition 59,5% 0,7l

Dingle 8 Ans Single Cask Cognac Finition 59,5% 0,7l

Prix habituel €154,90

Prix habituel Prix promotionnel €154,90
Prix unitaire €221,29 par l

Épuisé
Dingle 2014/2022 7 Ans Single Cask 59.6% 0.7l

-9%

Dingle 2014/2022 7 Ans Single Cask 59.6% 0.7l

Prix habituel €139,90

Prix habituel ~~€154,90~~ Prix promotionnel €139,90
Prix unitaire €199,86 par l

Épuisé

Histoire de la distillerie dingle

L'initiative de fonder une distillerie à Dingle est venue de feu Oliver Hughes, qui était également co-fondateur du groupe de brassage et de restauration Porterhouse. L'ancienne Fitzgerald Lumber Mill a été convertie pour la production de whisky en 2012 et a ouvert ses portes le 29 novembre. La distillerie a créé au moins 25 emplois, et d'autres sont attendus avec l'ouverture d'un centre d'accueil.

Les nouveaux alambics en cuivre de la distillerie ont été conçus par John McDougall. La distillerie a annoncé son intention de doubler sa production de spiritueux en 2018.

Embouteillage à Dingle
Bouteilles Dingle finies

Production de la distillerie dingle

La distillerie Dingle produit deux fûts de whisky par jour à l'aide d'alambics à pot. Le climat doux et frais de la région est idéal pour la production de whisky. La loi irlandaise exige qu'un spiritueux soit mûri pendant au moins trois ans pour être appelé whisky. En conséquence, la distillerie Dingle n'a sorti son premier whisky que fin 2016.

En plus du whisky, la distillerie produit également du gin et de la vodka. Depuis 2017, 100 000 bouteilles de Dingle Gin ont été vendues chaque année. Le premier lot de whisky a été lancé fin 2016 et se composait de deux whiskies triplement distillés vieillis exclusivement en fûts de bourbon.

À l'intérieur de la distillerie Dingle
À l'intérieur de la distillerie Dingle

Autres faits intéressants sur la distillerie dingle

Pour attirer les investisseurs, Dingle Distillery a offert les cinq cents premiers fûts spéciaux aux "Founding Fathers" à embouteiller à partir de novembre 2017.

Pères fondateurs de Dingle
Fûts Dingle Oloroso

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Dingle 8 ans 2015/2024 Single Cask pour l'Allemagne 59,4% 0,7l

Dingle 8 ans 2015/2024 Single Cask pour l'Allemagne 59,4% 0,7l

Dingle Fifth Single Pot Still Whisky Bourbon Fûts 46,5% 0,7l

Dingle Fifth Single Pot Still Whisky Bourbon Fûts 46,5% 0,7l

Dingle La Le Bride Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle La Le Bride Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle Lunasa Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle Lunasa Roue de l'année Série 50,5% 0,7l

Dingle Bealtaine Pot Still - Série Roue de l'année 52,5% 0,7l

Dingle Bealtaine Pot Still - Série Roue de l'année 52,5% 0,7l

Dingle Fifth Single Pot Still Release 59.5% 0.7l

Dingle Fifth Single Pot Still Release 59.5% 0.7l

Dingle Fourth Single Pot Still Irish Whiskey 46,5% 0,7l

Dingle Fourth Single Pot Still Irish Whiskey 46,5% 0,7l

Dingle 8 Ans Single Cask Cognac Finition 59,5% 0,7l

Dingle 8 Ans Single Cask Cognac Finition 59,5% 0,7l

Dingle 2014/2022 7 Ans Single Cask 59.6% 0.7l

Dingle 2014/2022 7 Ans Single Cask 59.6% 0.7l

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