Ocho Tequila Reposado 40% 0,5l
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Ocho Tequila Reposado
Der Ocho Tequila Reposado ist ein handwerklich hergestellter Tequila, der aus den Herzen vollreifer Agaven gewonnen wird. Diese benötigen sieben bis zehn Jahre, um ihre volle Größe und Reife zu erreichen, bevor sie von erfahrenen Erntehelfern von Hand geerntet werden. Die Agavenherzen, auch bekannt als "Piñas", werden dann bei einer Temperatur von 80 bis 85 Grad Celsius für ca. 48 Stunden in einem speziellen Ofen gekocht, um ihr volles Aroma und die gewünschte Farbe zu entfalten.
Nach dem Kochprozess werden die Agavenherzen für weitere 24 Stunden im Ofen gelassen, um langsam abzukühlen. Anschließend werden sie gepresst und der Saft wird mit Quellwasser vermengt, um eine harmonische Mischung zu erzielen. Die Fermentation dauert bis zu fünf Tage und sorgt dafür, dass die Aromen und Geschmacksnoten sich perfekt entfalten können.
Die Destillation erfolgt in zwei Durchgängen in speziellen Pot Stills, um eine maximale Aromenvielfalt zu erreichen. Der Tequila wird dann in gebrauchten Whiskey-Fässern für acht Wochen und acht Tage gelagert, um seine weiche Struktur und den harmonischen Geschmack zu entwickeln.
Beim Verkosten des Ocho Tequila Reposado offenbaren sich dem Genießer intensive würzige und nussige Noten, begleitet von einem Hauch gerösteter Kokosnuss, rohen Haselnüssen, Menthol, Piment, Zimt, Melasse und Karamell. Der Geschmack ist geprägt von einer angenehmen Würze, die von Aromen von weißem Pfeffer, Erde, Leder, Tannin, verbrannten Orangenzesten, salzigem Karamell und Kakao begleitet wird. Ein einzigartiger Tequila, der durch seine handwerkliche Herstellung und seine geschmackliche Raffinesse überzeugt.
Hersteller/Importeur
Right Spirits GmbH, Anglerstrasse. 11, 80339 München, Deutschland
