{"product_id":"kilchoman-genesis-stage-5-fermenting","title":"Kilchoman Genesis Stage 5 - Fermenting Edition - 49,1% 0,7l","description":"\u003ch2\u003eKilchoman Genesis Stage 5 - Fermenting Edition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit Genesis Stage 5 · Fermenting widmet sich \u003ca href=\"\/collections\/kilchoman\"\u003eKilchoman\u003c\/a\u003e dem Einfluss der Hefe auf den Whiskycharakter. Die fünfte Ausgabe der limitierten Genesis-Serie kombiniert zwei unterschiedlich vergorene Partien: 60% reiften in ehemaligen Bourbonfässern und wurden mit Trockenhefe vergoren, 40% reiften in ehemaligen Portweinfässern und wurden mit frischer Presshefe vergoren. Trockenhefe kommt bei Kilchoman nur selten zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 90-stündige Gärung ermöglicht laut Brennerei die Entwicklung komplexer Ester und die Bildung von Milchsäure. Dadurch entstehen cremige, buttrige und fruchtige Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Genesis-Serie verbindet auf der Farm angebaute Rockside-Gerste mit einem Torfgehalt von 20 ppm und von Port Ellen Maltings getorfte Gerste mit 50 ppm. Sie greift das Anliegen des Kilchoman-Gründers Anthony Wills auf, die Tradition des Farm Distilling wiederzubeleben. Diese Ausgabe ist ausschließlich für den deutschen Markt bestimmt und wird in der Kilchoman Premiumbox präsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 12px 0 22px 0; font-size: 15px; line-height: 1.45;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eKilchoman\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbfüllung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eOriginalabfüllung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eSerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eGenesis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003e49,1%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFasstyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003e60% Ex-Bourbonfässer, 40% Ex-Portweinfässer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; 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border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eSchottland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eIslay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTyp\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2; width: 42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRauchig\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border: 1px solid #e2e2e2;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; 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Co. Kommanditgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107761213706,"sku":"7425","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4667\/8172\/files\/kilchoman-genesis-stage-5-fermenting-edition-2-7425.jpg?v=1794415219","url":"https:\/\/deliawhisky.de\/products\/kilchoman-genesis-stage-5-fermenting","provider":"deliawhisky.de","version":"1.0","type":"link"}