{"product_id":"kilchoman-genesis-stage-5-fermenting","title":"Kilchoman Genesis Stage 5 - Fermenting Edition - 49,1 % vol. 0,7 l","description":"\u003ch2\u003eKilchoman Genesis Stage 5 - Fermenting Edition\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec Genesis Stage 5 · Fermenting, \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kilchoman\"\u003eKilchoman\u003c\/a\u003e explore l’influence de la levure sur le caractère du Whisky. La cinquième édition de la série limitée Genesis associe deux lots fermentés avec des levures différentes : 60 % ont vieilli en fûts ayant contenu du bourbon et ont été fermentés avec de la levure sèche, tandis que 40 % ont vieilli en fûts ayant contenu du porto et ont été fermentés avec de la levure fraîche pressée. Kilchoman n’utilise que rarement la levure sèche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelon la distillerie, la fermentation de 90 heures permet le développement d’esters complexes et la formation d’acide lactique. Il en résulte des notes crémeuses, beurrées et particulièrement fruitées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série Genesis associe l’orge Rockside cultivée à la ferme et tourbée à 20 ppm à de l’orge tourbée par Port Ellen Maltings à 50 ppm. Elle traduit l’ambition d’Anthony Wills, fondateur de Kilchoman, de faire revivre la tradition de la distillation à la ferme. Cette édition est exclusivement destinée au marché allemand et se présente dans le coffret premium Kilchoman.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0 22px 0;font-size:15px;line-height:1.45;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eKilchoman\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmbouteillage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eEmbouteillage officiel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eGenesis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré d’alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003e49,1 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003e60 % de fûts ayant contenu du bourbon, 40 % de fûts ayant contenu du porto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eNombre de bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003e2200\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003e0,7 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eCoffret premium Kilchoman\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePays d’origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eIslay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFumé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#ffffff;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;width:42%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid #e2e2e2;\"\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color:#e8e8e8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 14px;border:1px solid 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Kommanditgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54107761213706,"sku":"7425","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/4667\/8172\/files\/kilchoman-genesis-stage-5-fermenting-edition-2-7425.jpg?v=1794415219","url":"https:\/\/deliawhisky.de\/fr\/products\/kilchoman-genesis-stage-5-fermenting","provider":"deliawhisky.de","version":"1.0","type":"link"}