Eine Übersicht über Nikka und ihre Destillerien
Bist du ein Fan von Whisky oder möchtest mehr über die Kunst der japanischen Destillation erfahren? Dann bist du hier genau richtig. Nikka ist nicht nur eine der angesehensten Marken Japans, sondern hat auch eine faszinierende Geschichte. Von der Inspiration durch schottischen Whisky bis hin zur Perfektionierung eigener Herstellungsmethoden hat Nikka viel zu bieten. Lass uns gemeinsam die Welt von Nikka entdecken, von ihrer Geschichte bis hin zu den Techniken, die ihren Whisky so einzigartig machen.
Die Geschichte von Nikka
Ein Mann mit einer Vision
Die Geschichte von Nikka beginnt mit Masataka Taketsuru, der im Jahr 1918 nach Schottland reiste, um die Kunst der Whiskyherstellung zu erlernen. Inspiriert von den traditionellen Herstellungstechniken und dem authentischen Geschmack des schottischen Whiskys, brachte Masataka dieses Wissen zurück nach Japan. Sein Ziel? Einen japanischen Whisky mit der gleichen Qualität und dem gleichen Charakter wie sein schottisches Pendant zu schaffen.
Die Gründung von Nikka
1934 gründete Masataka die "Nippon Kaju Company", die später in Nikka Whisky umbenannt wurde. Die erste Destillerie, Yoichi, wurde in Hokkaido errichtet, da die Region mit ihrem kühlen Klima und der Nähe zum Meer perfekt für die Whiskyproduktion geeignet war. Masataka achtete auf jedes Detail – von der Auswahl des Standorts bis hin zur Handwerkskunst, die in jede Flasche einfließt.
Die Destillerien von Nikka
Yoichi Destillerie
Die Yoichi-Destillerie ist das Herzstück von Nikka und bekannt für ihren kraftvollen, torfigen Charakter. Dank der traditionellen Methoden, wie dem direkten Erhitzen der Brennblasen mit Kohlefeuer, bewahrt Yoichi seinen robusten und komplexen Stil.
Du wirst hier Aromen von Rauch, Salz und süßen Früchten finden – eine Hommage an die schottischen Einflüsse Masatakas.
Besonders spannend ist der Einfluss der salzigen Meeresluft, die den Whisky reift und ihm einen leicht maritimen Touch verleiht. Wenn du jemals die Gelegenheit hast, die Destillerie zu besuchen, kannst du nicht nur den Produktionsprozess erleben, sondern auch das charmante, historische Ambiente genießen.
Miyagikyo Destillerie
Die zweite Destillerie von Nikka liegt in den Bergen von Sendai und bietet einen spannenden Kontrast zu Yoichi. Miyagikyo stellt Whiskys her, die weicher, eleganter und fruchtiger sind. Der Unterschied? Hier wird sanfterer Dampf zur Erhitzung der Brennblasen verwendet, was zu einem frischeren und blumigeren Aroma führt.
Die Lage in einem üppigen, grünen Tal mit reinem Quellwasser spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung. Miyagikyo ist ideal, wenn du auf der Suche nach einem Whisky bist, der harmonisch und feingliedrig ist.
Dein nächster Schritt?
Lust auf japanischen Whisky bekommen? Dann stöbere durch unser Sortiment an Nikka-Produkten und finde deinen neuen Lieblingsdram. Es ist Zeit, die Magie des japanischen Whiskys zu entdecken – du wirst es nicht bereuen.
